製材した材料と言っても、一枚一枚、平らではありません。節の部分や乾燥状態によって膨れていたり、歪んでいます。全て平らにしてしまうと、せっかくのノコ目も消えてしまいます。ノコ目が残るように木裏は削りません。矧ぎ合わせた状態だと天板は凸凹。その段差をノミで削っていきます。そこから丁寧に手作業で磨いていきます。テーブルに手が触れた時、ザラザラしないように滑らかな手触りになるまで磨きます。
